Nos meilleures recettes de pâtisseries sans gluten, sans lactose
Éclairs, macarons, tartes… Grâce à toutes nos recettes sans gluten et sans lactose, voire sans allergènes, vous allez pouvoir passer en cuisine et faire plaisir ! Et peut-être même épater la galerie ! Certaines recettes sont techniques, mais nous vous guidons pas-à-pas dans toutes les étapes pour les réussir.
Macarons vegan (sans oeuf) et sans lait/lactose au chocolat noir
C’est l’une des gourmandises préférées des Français ! Et ce n’est pas parce que l’on manger autrement pour cause d’allergies ou d’intolérances alimentaires que l’on va se priver de ce plaisir ! Grâce à notre recette de macarons sans œuf et sans lait (mais aussi sans gluten, sans soja, sans arachide…), vous allez pouvoir réaliser et savourer de délicieux macarons au chocolat noir.
Allergène(s) : fruits à coque
Cheesecake sans gluten sans lait et sans oeuf aux speculoos coco et vanille
Une recette sucrée sans gluten, sans lait et sans œuf (vegan) de cheesecake aux spéculoos, coco et vanille pour en faire saliver plus d’un ! Une recette venue des Etats-Unis et revisitée du gâteau au fromage inratable en version sans gluten et vegan !
Principaux allergènes : fruits à coque (noix de cajou), soja
Cannelés bordelais sans gluten (option sans lactose, sans lait)
Laissez-vous tenter par cette autre mignardise sucrée : les cannelés bordelais ! Une recette sans gluten, avec en option une version sans lactose / sans lait si besoin.
Allergènes : Œuf, Lactose / Lait (alternative possible).
Eclairs au chocolat sans gluten (option sans lactose)
Avis aux gourmand(e)s, oui il est possible de se régaler avec de bons éclairs sans gluten mais aussi sans lactose / sans lait si besoin. Quant à la technique, pas de souci, on vous explique tout dans la recette !
Allergènes : œuf, lait (PLV / lactose mais une alternative végétale est possible)
Eclairs au citron meringués sans gluten (option sans lactose / sans lait)
Pour continuer dans notre lancée, après les éclairs au chocolat, c’est une version fruitée et légère que l’on vous propose ! Une recette originale au citron et meringuée – sans gluten, option sans lactose et sans lait si besoin.
Allergènes : œuf, lait (PLV, lactose – alternative possible)
Chouquettes sans gluten
Pour régaler toute la famille, voici notre recette de chouquettes sans gluten à réaliser en un tour de main, grâce à nos conseils !
Allergènes : Lait : beurre, Oeufs
Paris-Brest sans gluten
Attaquez-vous à un autre classique de la pâtisserie : le Paris-Brest sans gluten ! Etape par étape, apprenez à confectionner vos choux sans gluten et régalez-vous !
Allergènes : Œuf, Lait / Lactose, Fruits à coques (amande)
Religieuse au chocolat sans gluten (option sans lactose / lait)
Après le Paris-Brest sans gluten, place à la religieuse sans gluten (alternative sans lactose et sans lait possible), en version chocolat.
Allergènes : Œuf, Lait / Lactose (alternative végétale possible)
Tarte au citron meringuée sans gluten (option sans lactose)
Après toutes ces pâtisseries, vous prendrez bien un peu de légèreté ? Réalisez une tarte au citron meringuée – en version sans gluten – option sans lactose/lait possible.
Allergènes : Œuf, Lait / Lactose (alternative végétale possible)
Tarte à la rhubarbe meringuée sans gluten et sans lait ni lactose
Une autre proposition de tarte sucrée meringuée sans gluten au bon goût de rhubarbe !
Allergènes : Œuf, fruits à coque (amande)
Tartelettes à la framboise sans gluten (option sans lactose/lait)
Les amateurs de fruits vont être servis avec ces délicieuses tartelettes à la framboise sans gluten avec option sans lactose et sans lait si besoin. A décliner avec d’autres fruits pour toujours plus de gourmandises !
Allergènes : Œuf, Lait / Lactose (alternative végétale possible)
Tarte aux pralines roses sans gluten (option sans lactose)
Notre dernière recette affiche ses couleurs et joue sur les textures ! Goûtez notre tarte aux pralines roses sans gluten – option sans Lait / Lactose possible !
Allergènes : Œuf, fruits à coque (amandes), Lait / Lactose (alternative végétale possible)
Voilà de quoi vous régaler ! Et si jamais, finalement, vous ne passez pas en cuisine, vous pouvez tout de même vous régaler dans l’une nos nombreuses adresses sans allergènes ! Découvrez toutes les pâtisseries sans gluten, sans lactose du site !