Julie Maillard, la fondatrice d'Avec Plaisir

A propos de l'auteur.e

"J'ai été diagnostiquée intolérante au gluten et au lactose, en 2011, alors que j'étais étudiante. Tant bien que mal, j'ai réussi à revoir toute mon alimentation. Mais manger à l'extérieur a été pendant de longues années, une vraie galère ! Que ce soit avec des collègues, des clients ou même des amis, trouver un endroit où j'étais sûre de pouvoir manger était à chaque fois un défi ! J'ai donc créé Avec plaisir !"

Tous ses articles publiés :

Cannelés bordelais : la recette sans gluten (option sans lactose, sans lait)

Une recette de cannelés bordelais sans gluten, pour toutes les envies : gros ou mini cannelés, avec ou sans lactose / lait.

Recette sucrée, Recettes sans allergènes

Madeleines à l’amande, sans gluten, sans lait, sans lactose et sans oeuf

Une recette de madeleines sans gluten, sans lait, sans lactose et sans oeuf ! Mais qui ravira, à coup sûr, les papilles des petits et des grands, au goûter !

Recette sucrée, Recettes enfant, Recettes sans allergènes

Allergies ou intolérances alimentaires : nos conseils pour sortir au restaurant

Quand on souffre d’allergies ou d’intolérances alimentaires, sortir au restaurant peut être un vrai défi ! Suivez nos conseils pour que tout se passe bien !

Nos guides sans allergènes, Vivre sans allergènes

Réussir de beaux éclairs au chocolat sans gluten

C’est une recette sans gluten, qui va attirer plus d’un gourmand ! Vous allez fondre de plaisir pour nos éclairs au chocolat sans gluten (et sans lactose).

Recette sucrée, Recettes sans allergènes

Mousse au chocolat sans oeuf ni gluten, lait, lactose (grâce à l’aquafaba)

Voici une recette sans oeuf (elle est aussi sans lait/lactose et sans gluten) réalisée grâce à un substitut surprenant le jus de pois chiches, l’Aquafaba !

Recette sucrée, Recettes enfant, Recettes sans allergènes

Allergie, intolérance ou encore hypersensibilité alimentaire, quelles différences ?

Quand on parle de régime sans gluten, sans lactose… on confond souvent allergie, intolérance, maladie et sensibilité. Apprenons à faire la différence !

S'informer sur les allergies et les intolérances

Tartelettes aux figues sans gluten, croquantes et fondantes

Octobre est déjà là mais il nous reste un doux parfum d’été grâce à aux figues gorgés de soleil ! Alors on prépare des tartelettes aux figues sans gluten.

Recette sucrée, Recettes sans allergènes

5 idées reçues sur le gluten (3/3)

5 idées reçues sur le gluten : Le régime sans gluten fait-il maigrir ? Peut-on toujours sortir au restaurant ? Enfin les blogs pratiques !

S'informer sur les allergies et les intolérances

Tarte aux pralines roses sans gluten (option sans lactose)

Tarte aux pralines roses sans gluten et sans lactose

Voici une recette gourmande, qui affiche fièrement ses couleurs et qui joue sur les textures ! Notre tarte aux pralines roses sans gluten (et sans lactose) est colorée, et à la fois fondante et croquante !

Recette sucrée, Recettes sans allergènes