10 recettes sans gluten sans lactose ni allergène(s) pour un été gourmand
Prenez le temps cet été, de vous faire plaisir en passant en cuisine ! Goûtez nos recettes de gâteaux et tartes aux fruits, nos glaces et cornets, toutes sans gluten, sans lait / sans lactose, sans œuf, sans soja … mais toujours gourmandes !
Glace au chocolat et chamallows sans les allergènes majeurs
On commence par un incontournable de l’été : les glaces ! Faites-vous même votre glace sans allergènes, chocolat et chamallows pour une touche de gourmandise ! Sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans soja… cette recette vous fera fondre de plaisir !
Sans les allergènes majeurs ! (Et suivant la crème ou le lait végétal utilisé: soja, fruits à coque.)
Nice cream sans allergènes (sans gluten, sans lait)
Une alternative à la crème glacée, tout aussi gourmande, la Nice Cream, une glace facile à réaliser sans sorbetière avec une simple base de banane coupée et congelée. Découvrez nos 8 recettes de Nice Creams pour vous faire plaisir !
Cornets de glaces sans gluten et sans lactose
La recette qui va de pair avec la glace : le cornet ! Grâce à notre recette et nos conseils, vous allez préparer vos propres cornets de glace maison, à la fois croquants et gourmands ! Une recette sans gluten et sans lactose, simple et avec peu d’ingrédients !
Allergènes : Lait, oeuf.
Tartelettes à la framboise sans gluten (sans lactose/lait)
Une recette pour les amateurs de fruits rouges ! Goûtez notre tartelette aux framboises sans gluten mais aussi sans lait ou sans lactose si besoin.
Allergènes : oeuf, fruits à coque. Option sans PLV / sans lactose.
Tarte à la rhubarbe meringuée sans gluten et sans lait / sans lactose
Une recette de tarte à la rhubarbe sans gluten et sans lait / lactose, extraite du livre 50 recettes alsaciennes écrit par l’auteur du blog Ma Vie de Coeliaque. Découvrez ces conseils pour réussir votre pâte brisée sans gluten et sans lait !
Allergènes : fruits à coque (amande) et oeuf
Tarte citron meringuée sans gluten (option sans lactose)
Pour les mordus de citron, voici une savoureuse recette de tarte meringuée sans gluten et sans lactose. Et grâce à nos conseils, vous verrez à quel point, cette recette est facile à réaliser.
Allergène : œuf. Option sans PLV / sans lactose.
Des éclairs au citron meringués sans gluten (option sans lactose / sans lait)
On reste dans le citron, car sa fraîcheur est appréciée tout l’été ! Avec une recette revisitée de la tarte au citron meringuée. Découvrez l’éclair au citron meringuée, une recette sans gluten mais aussi sans lactose / sans PLV si besoin.
Allergène : oeuf. Option sans PLV / sans lactose.
Un crumble sans gluten et sans oeuf aux fruits rouges
Simple et efficace, le crumble est la recette parfaite pour terminer un repas ou s’offrir une pause gourmande dans la journée ! La recette est sans gluten et sans oeuf. Elle peut aussi être sans produits laitiers et sans lactose si besoin. Variez les fruits selon vos envies ! Et grâce à notre pas à pas pour le dressage, votre dessert sera épatant !
Allergènes : fruits à coque. Option sans PLV / sans lactose.
Pavlova sans gluten
Envie d’un dessert frais, fruité, exotique et gourmand ? Découvrez la Pavlova, un dessert naturellement sans gluten. A garnir de fruits rouges ou d’autres et pour une version sans produits laitiers, utilisez de la crème de coco !
Allergènes : lait (PLV), oeuf. Option sans lactose.
Tartelettes aux figues sans gluten
On reste dans les fruits, avec une recette sans gluten de tartelettes aux figues ! Croquantes et fondantes, ces petites tartes sont un pur régal !
Allergènes : lait, oeuf, fruits à coque.
Muffins aux cassis sans les allergènes majeurs (sans gluten, sans lait, sans oeuf…)
Les gourmands ont aussi leurs petits gâteaux ! Concoctez de délicieux muffins, en version fruitée avec des cassis (ou tout autre fruit de saison !). Ils sont sans gluten, sans lactose, sans oeuf… et même sans les allergènes majeurs. Une bonne idée pour accompagner vos goûters de l’été.
Allergène : aucun !
Un gâteau moelleux aux poires sans allergènes majeurs (sans gluten, sans lait, sans oeuf…)
Et on finit cette sélection, avec notre toute dernière recette sans les allergènes majeurs : un gâteau moelleux aux poires sans gluten, sans lactose, sans œuf… A décliner aussi avec des pêches pour varier les plaisirs.
Allergène : aucun ! (sauf les amandes en décoration)
Toute l’équipe vous souhaite de très bonnes vacances !
