Comment informer l’école au sujet de l’allergie alimentaire de votre enfant ?

Comme nous l’évoquions ensemble dans notre article précédent, votre première démarche à l’annonce de l’allergie de votre enfant sera d’en discuter avec lui. Une fois cette première étape passée, vous devrez penser à contacter l’école de votre enfant, afin d’informer l’équipe pédagogique de l’allergie de votre enfant

Allergie Alimentaire : Qui informer au sein de l’école ?

Dans un premier temps, il convient de prendre rendez-vous avec le directeur de l’établissement scolaire de votre enfant. Si votre enfant est en classe de maternelle ou primaire, vous pouvez demander que son instituteur (et l’Atsem) de sa classe puissent assister à cet entretien. En effet, dans les petites classes, ce sont les personnes qui sont continuellement au contact de votre enfant.

Le jour du rendez-vous, vous pourrez exposer à l’équipe pédagogique le type d’allergie dont votre enfant souffre et demander la mise en place d’un Projet d’Accueil Individualisé. Cette demande peut également se faire par écrit, l’association Asthme et Allergies vous offre un modèle de lettre gratuit à télécharger sur leur site.

Si vous êtes parent d’un collégien ou d’un lycéen, il semble plus difficile (et pas forcément utile) de prévenir l’ensemble des professeurs de votre enfant. A cet âge, les enfants n’ont plus besoin d’une surveillance de tous les instants et sont souvent indépendants dans la gestion de leur allergie.

La mise en oeuvre du Plan Alimentaire Individualisé

Le Projet d’Accueil Individualisé, plus fréquemment nommé PAI, est un document permettant de prendre en compte les troubles de santé subis par certains élèves, comme les maladies chroniques (l’asthme par exemple), les intolérances et les allergies alimentaires.

Ce document est établi conjointement entre la famille, le médecin (de PMI ou scolaire) et la direction de l’école ou de la mairie (activités périscolaires, cantine…). Il détaille les adaptations à prévoir pour l’élève concerné (comme par exemple son traitement médicamenteux, son régime alimentaire, les aménagements spécifiques, ainsi que le protocole à suivre en cas d’urgence allergique…).

Dans le cas des allergies alimentaires, ces adaptations consistent notamment :

• à adapter les menus pour substituer les aliments à évincer, fournir les menus au parents pour qu’ils apportent un panier-repas pour leur enfant, connaître à l’avance les conditions d’accueil de son enfant (avec les autres, isolé…)
• à définir la prévention et le protocole à suivre en cas d’urgence allergique (numéro des parents, trousse d’urgence…)
• organiser les menus de l’élève et parfois également à aménager ses horaires pour le déjeuner.

Dans tous les cas, le personnel éducatif qui est en contact avec l’élève (instituteur, personnel de cantine …) doit être informé de l’existence du PAI afin de veiller à sa mise en oeuvre. Une trousse d’urgence, un panier-repas peut devoir être fourni par les parents aux différentes équipes pédagogiques selon les modalités définies dans le PAI.

Le cas des goûters d’anniversaires

Pour les élèves de maternelle et de primaire, il est fréquent que les instituteurs organisent des goûters en classe pour fêter les anniversaires des élèves. Les parents des élèves concernés sont chargés d’apporter pour toute la classe de quoi organiser la fête : boissons, bonbons, et bien sûr, un gâteau !

Le plus souvent, les écoles demandent à ce que tout ce qui est apporté en classe soit industriel et dans son emballage, afin de pouvoir vérifier la composition des produits, notamment en cas de présence d’un enfant allergique.

Mais ils arrivent souvent que les parents amènent un gâteau maison pour leur enfant. Si vous avez pu en parler aux autres parents, vous pouvez voir avec eux s’il leur est possible de prendre en compte l’allergie de votre enfant ou voir avec l’enseignant pour apporter un deuxième gâteau pour que votre enfant puisse participer au goûter en toute sérénité.

Si vous voulez être sûrs que votre enfant participera aux fêtes de son école en toute sécurité, vous pouvez fournir dès le début d’année à son instituteur une boîte avec des biscuits et bonbons qui conviennent à son régime, pour que l’enseignant puisse y puiser en cas de goûters imprévus.

Pour aller plus loin, continuez votre lecture avec nos articles phares pour gérer les allergies à l’école

• Tout ce qu’il faut prévoir pour la rentrée des classes d’un enfant allergique
• Notre top des goûters sans allergènes majeurs à acheter ou à faire pour ses enfants allergiques
• Le mode d’emploi pour savoir comment utiliser les différents stylos auto-injecteur d’adrénaline (avec la vidéo du Dr Catherine Quéquet pour pouvoir la partager !)
• Et enfin, les livres pour enfants pour pouvoir parler de l’allergie avec les copains de l’école et pour cuisiner sans allergènes majeurs.