Cette semaine, c'est la Paris Bière Week ! L'occasion de vous faire découvrir quelques bières sans gluten ! On n'en connaît que certaines mais il y en a en fait pour tous les goûts, même sans gluten.

C'est que Sophie de Grandjean a voulu faire découvrir lorsqu'elle a fondé So Bière, une cave à bière à Saint-Germain en Laye.


Sophie So Bière(c) So Bière

 

Alors, So Bière, c'est quoi, c'est qui ?

So Bière est une boutique qui a vu le jour au printemps 2015, destinée à la vente à emporter de bières artisanales, bio, françaises et étrangères. Elle compte aujourd'hui plus de 300 références.
Et c'est pour pouvoir partager sa passion avec le plus grand nombre que Sophie a également constitué une gamme de bières sans gluten et une gamme sans alcool, afin qu'on puisse tous bénéficier des plaisirs de ce produit à l'apéro !
 

La différence entre une bière sans gluten et une bière lambda?

Elle n'a pas eu besoin de faire appel à des enzymes, car elle est à base de millet... une plante graminée 100% sans gluten et pleine de minéraux !
Le but de So Bière est donc de diffuser et de promouvoir la culture de la bière artisanale et également d'initier aux plaisirs et à la finesse de ce produit, au travers du regard de Sophie, sa fondatrice.
 
C'est dans cet esprit que plusieurs partenariats sont nés : organisation de soirées dînatoires autour du formage et des bières avec l'Etable de St Germain en Laye, dégustation de saucissons artisanaux avec la boutique l'Auvergnat, soirée thématiques pour bédéphiles "des Bulles et des Bulles" avec le Labyrinthe ...
Lors de ces dégustations, vous pouvez également retrouver des chips au stout, c'est-à-dire à la bière brune et au boeuf sans gluten. Elles sont également commercialisées en boutique.
Par ailleurs, vous aurez l'occasion de la retrouver au cours de la Paris Bière Week dont So Bière est partenaire, du 5 au 13 mai et sur le salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans du 12 au 14 mai sur notre stand Avec Plaisir.
 
 
Coffrets Bières sans gluten

Venez découvrir les différentes bières #sansgluten de sa boutique, et gagner des coffrets et ateliers durant tout le salon !

Seront mis en jeu sur la page Facebook Avec Plaisir, 3 coffrets découverte de bières sans gluten que je vous décris ci-dessous :
 
  • Les bières Glutenberg sont des bières canadiennes, ce sont des bières dites "gastronomiques"
    • La Myrcène de glace : Celle-ci est une bière de glace douce et très parfumée.
    • La Rotundone noire : c'est une bière brassée avec des olives noires du maroc d'où son nom :-)
  • Les Westerham sont des bières qui nous viennent tout droit d'Angleterre :
    • L'IPA est une bière houblonnée avec une belle amertume en bouche.
    • La Pils, est au contraire, une bière légère et facile à boire
 
  • La bière de la Brasserie de Vézelay est une bière française, elle est ambrée et blonde !

 

  • La Brunehaut est une bière Belge blonde.

 

  • La "To Ol" est une bière danoise, blonde également avec de belles saveurs de houblons !

 

  • La bière d'Atiplano est une bière française à base de quinoa. C'est le vilain petit canard car cette bière est à base de quinoa Brésilien (cultivé en France) et non de millet ! Le quinoa est également 100% sans gluten ! Cela donne à cette bière un petit goût prononcé avec une pointe d'amertume.

* NB : Certaines bières sont dégluténéisées.

Et pour aller plus loin ! Gagnez un atelier dégustation avec Sophie !

Sur le stand, nous vous proposerons de gagner des places pour participer à un atelier dégustation de bières sans gluten chez So Bière avec les explications expertes de Sophie. Cet atelier aura lieu le jeudi 8 juin à 20h et pourra accueillir un groupe maximum de 6 personnes.
 
Suivez-nous sur Facebook pour ne rien rater et venez-nous voir sur le stand Avec Plaisir pour vous inscrire au tirage au sort de l'atelier !
 
Avec plaisir & sans contraintes,
 
Julie