Bar So Bière Sans Gluten

Une cave à bière pas comme les autres
So Bière est une boutique qui a vu le jour au printemps 2015, destinée à la vente à emporter de bières artisanales, bio, françaises et étrangères. Elle compte aujourd’hui plus de 300 références.
Et c’est pour pouvoir partager sa passion avec le plus grand nombre que Sophie a également constitué une gamme de bières sans gluten et une gamme sans alcool, afin qu’on puisse tous bénéficier des plaisirs de ce produit à l’apéro !


La différence avec une bière lambda?
Elle n’a pas eu besoin de faire appel à des enzymes, car elle est à base de millet… une plante graminée 100% sans gluten et pleine de minéraux !


Le but de So Bière est donc de diffuser et de promouvoir la culture de la bière artisanale et également d’initier aux plaisirs et à la finesse de ce produit, au travers du regard de Sophie, sa fondatrice.


C’est dans cet esprit que plusieurs partenariats sont nés : organisation de soirées dînatoires autour du formage et des bières avec l’Etable de St Germain en Laye, dégustation de saucissons artisanaux avec la boutique l’Auvergnat, soirée thématiques pour bédéphiles « des Bulles et des Bulles » avec le Labyrinthe …


Lors de ces dégustations, vous pouvez également retrouver des chips au stout sans gluten, c’est-à-dire à la bière brune et au boeuf, mais bien sûr sans gluten. Elles sont également commercialisées en boutique.