Bières sans gluten : lesquelles acheter ?

9 mars 2022 Julie Maillard, la fondatrice d'Avec Plaisir Nos guides sans allergènes 1

Sélection de Bière sans gluten - Biere Verre - Banner Une

C’est bientôt la Saint Patrick et vous êtes en quête de bières sans gluten ? Ne cherchez plus ! On vous a repéré pour vous, les bières sans gluten disponible en France. A vous maintenant de choisir et de trinquer avec vos proches ou amis !

Si vous mangez sans gluten, vous avez peut-être aussi tiré un trait sur la bière. Pourquoi ? Parce que la plupart des bières contiennent du gluten ! En effet, la bière est composée d’eau, de levures et de céréales contenant généralement du gluten comme que l’orge et le blé. Mais la bonne nouvelle, c’est que de plus en plus de brasseries proposent des bières sans gluten, à base de malt de quinoa, millet, maïs ou sarrasin. Petit tour d’horizon gourmand !

Un large choix de bières sans gluten

Moulin des Moines

Entreprise alsacienne, le Moulin des Moines fabrique des bières blondes bio sans gluten. La recette a été spécialement élaborée pour les personnes intolérantes au gluten, en associant deux céréales riches en minéraux : le millet et le maïs. Elle vous étonnera par sa saveur très agréable et fruitée !

Où acheter cette bière sans gluten ? En magasins bio.

Bière au blé noir sans gluten, Dremmwel

Les amoureux de la Bretagne seront ravis de découvrir cette bière sans gluten, brassée au blé noir (sarrasin). En breton, « Dremmwel » signifie « l’horizon », où l’on cultive l’orge, le sarrasin et le blé bio depuis plusieurs générations.

Où acheter cette bière sans gluten ? En grandes surfaces et magasins bio ou en ligne.

Grisette blonde bio sans gluten, St Feuillien

La Grisette Blonde Bio est une bière sans gluten pâle et légère. Elle ne subit aucun traitement bio-chimique et est aujourd’hui certifiée naturellement bio et sans gluten.

Où acheter cette bière sans gluten ? En grandes surfaces et magasins bio, en ligne ou sur leur site directement.

Vous avez dit bières « dégluténéisées » ?

Les bières dites « dégluténéisées » sont des bières dans lesquelles le gluten a été décomposé au cours la fabrication. Concrètement, les brasseurs ajoutent une enzyme qui décompose le gluten en tout petits morceaux – si bien que ces derniers ne peuvent pas être détectés par le corps. Au bout du processus, la teneur en gluten de la bière est en général inférieure à 20mg de gluten par litre, cela permet selon la législation européenne d’afficher le produit comme « sans gluten ».

Ce genre de bières ne conviendra pas aux allergiques au gluten. Quant aux malades cœliaques et aux sensibles au gluten, on recommande tout de même une certaine prudence : tout va dépendre de votre niveau de réaction aux traces. Consommez les bières dégluténéisées avec modération et observez si des effets indésirables apparaissent ou non.

Altiplano

Prenez un peu d’hauteur, avec cette bière blonde est française, bio et sans gluten. Elle est brassée à partir de quinoa, en provenance de l’altiplano (des plaines de hautes altitudes) péruvien, d’où le nom de la marque. Mais les amateurs la surnomment aussi « la bière du lama » !

Où acheter cette bière sans gluten ? En magasins bio.

Grain d’Orge

Cette bière blonde est Bio et pur malt. Elle ne comporte pas ou peu de gluten (moins de 10ppm). Pour cela, elle a été dégluténisée en gardant toutes les qualités gustatives d’une véritable bière. Elle est certifiée sans gluten par l’Afdiag.

Où acheter cette bière sans gluten ? Petites et moyennes surfaces et magasins bio.

Jade, La Brasserie Castelain

Elle a été la première bière sans gluten référencée en grande distribution. C’est une bière unique où le gluten est retiré lors de la phase finale du brassage. Elle est également certifiée sans gluten par l’Afdiag.

Où acheter cette bière sans gluten ? Grandes surfaces et magasins bio.

La Brasserie du Mont Blanc

La Brasserie du Mont Blanc

complète son offre actuelle des bières de dégustation, avec deux nouvelles bières, typées abbaye, Bio et sans gluten (dégluténisées mais certifées par l’Afdiag), la Sylvanus Blonde et la Sylvanus Triple.

Où acheter cette bière sans gluten ? Disponible en grandes surfaces et magasins spécialisés.

Brasserie Goudale

La marque de E.Leclerc, Bio Village, propose une nouvelle référence de bière sans gluten. La Bière blonde pur malt bio est issue de la Brasserie Goudale, propriété du groupe Saint-Omer. Afin d’être sans gluten, cette bière est déglutinisée par voie enzymatique pendant la période de fermentation (fermentation haute).

Où acheter cette bière sans gluten ? Tous les magasins E.Leclerc.

Brunehaut

Voici l’unique bière belge ambrée de notre sélection. La brasserie de Brunehaut a mis au point une gamme de bières biologiques et sans gluten, produites avec l’orge cultivé à la ferme du Domaine de Graux. Ils ont développé une méthode unique et naturelle pour dégluténiser la bière durant le brassage (leurs bières contiennent au final moins de 5ppm).

Où acheter cette bière sans gluten ? En grandes surfaces et magasins spécialisés.

Vagabond, brasserie Brewdog

Adepte des bières savoureuses et fortes en saveurs, la Vagabond sans gluten est 100% malt d’orge. Cette bière a bien sûr été dégluténéisée afin de retirer la présence de gluten.

Où acheter cette bière sans gluten ? En grandes surfaces ou en ligne.

Brasserie Pietra

C’est l’une des plus célèbres marques de bières Corse ; La Brasserie Pietra propose une nouvelle recette : une bière blonde bio et sans gluten. De fermentation haute, cette belle blonde rafraîchissante est brassée artisanalement. Elle dévoile des saveurs de céréales et une amertume agréable, apportée par le houblon américain Sterling. Leur signature ? La farine de châtaigne, qui vient également arrondir l’ensemble de la recette.

Où acheter cette bière sans gluten ? En grandes surfaces.

Bière bio blonde Perlembourg

Les magasins discount Lidl propose aussi une bière sans gluten, sous leur propre marque Perlembourg. Une bière bio et blonde dégluténisée et certifiée sans gluten par l’Afdiag.

Où acheter cette bière sans gluten ? Dans les magasins Lidl.

Bière blonde sans gluten Sterling

Auchan

propose aussi une bière sans gluten à marque propre. Signée Sterling, cette nouvelle référence présentée est certifiée bio et sans gluten (dégluténisée – certifiée sans gluten par l’Afdiag ).

Où acheter cette bière sans gluten ? Dans les supermarchés Auchan.

La Brasserie de Vézelay

La Brasserie de Vézelay produit des bières sans gluten et des bières bio pure malt, made in France. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées afin de conserver tous leurs arômes et leurs qualités nutritives et sans rajout de sucre pour la fermentation en bouteille. Le choix est large : lager blonde, blanche, blonde, ambrée, brune. Bières sans gluten certifiées par l’Afdiag.

Où acheter cette bière sans gluten ? En magasins bio ou en ligne.

Bière blonde sans gluten Caulier

Voici une bière blonde sans gluten de la brasserie belge Caulier aux saveurs maltées et épicées avec une touche d’agrumes.

Où acheter cette bière sans gluten ? Brasserie Caulier et en ligne.

Brasserie Neumarkter Lammsbrau

Fabriquée en Allemagne, la bière Lammsbrau est bio, sans gluten et surtout c’est l’une des rares bières sans gluten à exister en version sans alcool.

Où acheter cette bière sans gluten ? En magasins bio.

Sturm

Goûtez cette bière blonde bio sans gluten, de haute fermentation qui est fabriquée en Allemagne.

Où acheter cette bière sans gluten ? En magasins bio.

Des bières à trouver en ligne ou chez des cavistes

Bière blonde bio et sans gluten La Trop

La Brasserie Carteron propose de déguster une bière La Trop blonde bio et sans gluten. Fabriquée dans le Sud de la France, à Hyères, elle a une amertume légère, très florale avec in goût en bouche maltée.

Où acheter cette bière sans gluten ? A la brasserie Carteron à Hyères.

Bière sans gluten Petricor

La Brasserie Nomada a su donner un nom à cette senteur que la pluie nous donne après une longue période de sécheresse : Petricor. Ils ont utilisé cette sensation pour en faire une bière. Petricor est une IPA sans gluten rafraîchissante.