Quels enseignements du 1er baromètre sur les sans gluten ?
« Manger sans gluten à l’extérieur : une galère », selon le 1er baromètre sur les sans gluten !
Que sait-on aujourd’hui sur les personnes qui mangent sans gluten ?
« Les sans gluten sont 36% à avoir d’autres allergies ou intolérances alimentaires »
Le sans gluten est-il une mode ?
Comment se passent les repas ?
Manger sans gluten à l’extérieur reste difficile ?
« Le restaurant reste malheureusement synonyme d’exclusion quand on mange sans gluten »
Quel est le problème au restaurant ?
Est-ce que la France est en retard ?
« Il faut rassurer et former les restaurateurs, car les sans gluten sont nombreux à vouloir venir chez eux ! »
Because Gus*Cette enquête a été menée auprès de 1 000 personnes représentatives de la population française. Puis, ce sont plus de 1 500 personnes mangeant sans gluten, qui ont répondu.
