Des beignets aux pommes sans gluten et sans lactose

Notre recette de Minis beignets sans gluten, gourmands et faciles pour Mardi Gras vous a tellement plu, que l’on a décidé de remettre cela ! Voici nos beignets aux pommes sans gluten et sans lactose, parfaits pour le goûter ou le brunch du dimanche pour les gourmands !

Ingrédients pour 6 à 8 beignets aux pommes sans gluten et sans lactose

• 100 gr de mix farine sans gluten
• 1 oeuf
• 8 cl de lait végétal (amandes, soja, riz, …)
• 25 g de sucre
• 2 pommes

Préparation des beignets aux pommes sans gluten et sans lactose

1. Dans un saladier, versez votre mix de farine sans gluten et le sucre.
2. Séparez le blanc du jaune d’œuf.
3. Ajoutez le jaune d’œuf à votre mélange farine et sucre.
4. Incorporez, ensuite progressivement, le lait végétal tout en remuant pour obtenir une pâte homogène.
5. Montez votre blanc en neige et ajoutez-le délicatement à votre pâte à beignets.
6. Préparez vos fruits : pelez et évidez les pommes. Puis coupez-les en rondelles régulières et assez épaisses.
7. Préparez un bain d’huile à frire.
8. Trempez entièrement vos rondelles dans votre pâte à beignets sans gluten et sans lactose.
9. Une fois bien recouvertes, mettez-les frire quelques minutes.
10. Une fois dorés, égouttez vos beignets aux pommes sans gluten et sans lactose.