Une innovation pour faciliter la vie des allergiques et intolérants : TellSpec
Avis aux personnes allergiques ou intolérantes, on vous présente un petit bijou d’innovation : TellSpec !
Un mini-scanner pour détecter les allergènes
TellSpec est un mini-scanner qui peut détecter les allergènes, conservateurs, nutriments, calories et ingrédients présents dans les aliments. Cette initiative, nous vient du Canada (Toronto plus exactement), Isabelle Hoffman s’est lancée dans cette aventure suite à la découverte de l’intolérance au gluten et aux diverses allergies de sa fille de 13 ans. Son objectif était de lui permettre de continuer sa vie normalement tout en lui offrant la possibilité de contrôler son alimentation.
La vision humaniste du projet est de permettre à n’importe qui de savoir ce que contient son assiette, de pouvoir savoir avant d’acheter, de commander ou de manger si ce que nous mangeons est sain. Pour comprendre ce qui doit être évité et ce que l’on peut consommer, il faut d’abord comprendre ce que l’on mange. Pour cela, il faut se pencher sur l’étiquette de chaque produit quand elle est présente, tout en sachant que certains composants ne sont pas forcément précisés sur l’étiquette ou qu’il y a pu avoir un risque de contamination croisée.
Une technologie miniaturisée au maximum
La technologie à la base du TellSpec existait déjà, le challenge a été de la miniaturiser pour la réduire à un objet portatif qui tient dans la main. TellSpec combine un scanner avec lequel on va scanner l’aliment grâce à un algorithme capable de déterminer les différents allergènes, nutriments et calories présents dans la nourriture.
Les données sont ensuite envoyées sur un serveur qui répertorie l’ensemble des données scannées par les utilisateurs, puis un rapport est transmis directement sur votre Smartphone via l’application. Grâce à l’application, on obtient un aperçu du nombre de calories présents dans l’aliment, les nutriments, allergènes et conservateurs. De plus, l’application explique pour chaque éléments répertoriés ce que c’est et son histoire.
Autre avantage de cet outil, il évolue avec notre consommation et nos préférences. Pour ceux et celles qui souhaitent garder la ligne ou faire attention, il permet aussi de calculer le nombre de calories journalières et de se fixer des objectifs journaliers.
TellSpec : Une commercialisation annoncée
Le lancement sur le marché des versions grand public est prévu pour décembre 2014. Pour le moment, pas d’information sur le prix, le TellSpec fonctionnera avec un système d’abonnement. Mais il va falloir attendre encore un peu.
L’interface et le design du scanner ont été réalisés de façon à favoriser une prise en main rapide et intuitive. N’importe qui doit être en mesure de comprendre et d’utiliser les informations affichées sur leur Smartphone.
Pour supporter leur projet : http://www.indiegogo.com/projects/tellspec-what-s-in-your-food
Sources image : TellSpec
