Atelier / Usine Les Cannelés d'Audrey Sans Gluten

Les Cannelés d'Audrey, c’est avant tout l'histoire de Nathalie, bordelaise depuis toujours et maman d'Audrey, intolérante au gluten depuis plus de vingt ans. Pour que sa fille partage ses goûters avec ses copines, elle lui glissait dans son cartable, des mini-cannelés sans gluten !
Depuis Audrey a grandi et ses goûters se sont transformés en apéro, Nathalie a donc créée une gamme de cannelés salés sans gluten façon "Tapas".
Sucré ou salés, tous sont fabriqués de façon artisanale, en plein centre de Bordeaux et 100 % sans gluten. Les cannelés sucrés sont même certifiés Bio. Les gourmands apprécieront le choix entre les cannelés traditionnels à la Fleur d’Oranger, ou bien ceux aux pépites de chocolat noir (attention à la lécithine de soja contenu dans le chocolat) ou encore au Rhum et même à la Grenadine ! Sur demande, Nathalie produit des cannelés sans lactose / sans lait, le beurre étant remplacé par de l’huile de coco. Côté salé, vous avez le choix entre Comté / Curry, Comté / Chorizo, Olives / Pesto (attention aux fruits à coques dans le Pesto), Chèvre / Miel – tous sans gluten.

Les Cannelés d’Audrey, c’est aussi d’autres gourmandises au fil de l’année, sur commande uniquement : une bûche pour les fêtes de fin d’année (sans gluten et sans lait, à base de butternut, chocolat, poudre coco et poudre noisettes) et une galette des Rois façon frangipane sans gluten.

Les cannelés sucrés sont en vente dans plusieurs points de vente sur Bordeaux : magasins bio et marchés gourmands. Les salés ne sont disponibles qu’à la commande (par mail ou téléphone). Enfin, que les non-Bordelais se rassurent, il est possible de commander en ligne des Cannelés en cliquant sur notre bouton "Réserver". Et bénéficiez d'un sachet de 8 madeleines sans gluten miel - citron pour toute commande supérieure à 28€ avec le code promo AVECPLAISIR en le donnant à Nathalie lors de votre commande ou en commentaire sur la boutique en ligne !