Filtrer la recherche

(0)
Apeti
72 rue du Cherche Midi, 75006 Paris
Restaurant
Bio
Français
Une cuisine végétale gourmande de saison bio et sans gluten

APETI dispose d’un atelier en plein cœur du 6ème arrondissement de Paris. Un atelier ouvert sur une cour intérieure et la salle du restaurant. Le légume sera la vedette et sera travaillé sous toutes ses formes, saveurs et textures. Les légumes et les fruits regorgent de propriétés nutritives. La cuisine végétale n’en est qu’à ses prémices et dispose d’un incroyable potentiel !


Un approvisionnement bio et local

APETI s’approvisionne auprès des meilleures producteurs de fruits et légumes, d’oléagineux ou autres composants intégrant ses créations. Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique et sont de saison. APETI possède en partenariat avec Tomato & Co une parcelle de 200 m2 dans l’Essonne où pousseront des variétés oubliées de fruits et légumes. Le concept du potager à l’Assiette prend là tout son envol.


Un savoir-faire culinaire

La dynamique d’une équipe professionnelle et passionnée de la belle et savoureuse cuisine végétale, rehaussée par une touche originale et surprenante avec des saveurs croustillantes et « Umami » grâce à des techniques innovantes telles que la cuisson basse température au déshydrateur afin de préserver les vitamines, minéraux et enzymes indispensables à notre organisme.
SPECIALISE
Sans Gluten
Sans Lait
Sans Lactose
Sans Oeufs
Sans Poisson
Sans Crustacés
Sans Mollusque
Sans Lait de vache
Sans Lait de chèvre
Sans Lait de brebis
Autre
Sans gélatine de porc, Sans Viande, Végétalien, Sans sel
Pensez toujours à signaler vos allergies ou intolérances au professionnel
© Apéti
© Apéti
© Apéti
© Apéti

Engagements :

  • Fait-Maison
Exemple de prix
Menu Midi Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 19€
Menu Midi Entrée / Plat / Dessrt à 24€
Entrée ou Dessert : à partir de 7€
Plat : à partir de 16€


Apeti
72 rue du Cherche Midi, 75006 Paris
143221798
 
Accès transports Métro : Vaneau, Rennes ou Sèvres-Babylone
Fermé actuellement
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 18:00
Mercredi
12:00 - 18:00
Jeudi
12:00 - 18:00
19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 18:00
19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 18:00
Dimanche
11:00 - 15:00

Services proposés :

  • Espèce, Carte Bleue
  • Langues parlées : Français
  • Diététique
  • Type(s) de service : Livraison , À emporter , Sur place

Avis général

Moyenne
(0)
Accueil / Service
Qualité / Goût
Choix / Variété

Charger plus d'avis


Raison du signalement