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Pâtisserie Le Colibri Concept store


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Le Colibri Concept store

60 Rue Waldeck Rousseau, 69006 Lyon, France

Pâtisserie

Epicerie

Traiteur

Bio
Français
Glaces
Réservation conseillée

Les commandes sont à passées 48h à l'avance en cliquant sur commander ci-dessus ou par téléphone

Le Colibri, c’est un concept à lui tout seul ! Une adresse gourmande pour déguster des pâtisseries, chocolats et confiseries bio vegans (sans œuf, lait, lactose, poisson, viande…) et avec des options sans gluten, tout en faisant son shopping de produits dans le coin épicerie.

Diplômée d’un CAP pâtissier et de la mention complémentaire en Chocolaterie, Glacerie et Confiserie, Manon rêvait d’ouvrir sa propre pâtisserie. Après avoir travaillé dans des grandes maisons, comme "Eric Kayser", elle entraîne son fiancé Thibault dans l’aventure. Elle aux fourneaux, lui à la vente !

Toutes leurs pâtisseries sont vegans (sans lait, sans lactose et sans œuf), si tous leurs entremets sont sans gluten, il y en a également d’autres comme leur Forêt Noire ou encore l’Edelweiss au chocolat blanc vegan et framboises. Toutes les viennoiseries sont vegans, sans lait et sans oeuf mais contiennent du gluten. Côté salé, craquez pour l’une de leurs nombreuses pizzas vegans et végétariennes – à commander 48h à l’avance. Tous les allergènes sont affichés sur leur site.
A emporter ou à déguster sur place – mais attention, les quelques tables sont rapidement occupées !

Ils partagent leur laboratoire de production : tout est lessivé et désinfecté après chaque usage selon des normes d’hygiène très stricte : ustensiles, four, batteur… des traces infimes restent possibles. A noter, les pâtisseries sont placées côte à côte en vitrine.

Côté épicerie, les produits sont variés. Du frais, avec des fromages vegans, du simili carné vegan (avec gluten) comme des saucisses ou des tartinades; du surgelé avec des glaces et des macarons toujours sans lait, sans œufs et même sans gluten et de nombreux produits d’artisans (cosmétique, livres, bijoux…).
Pour les fêtes de fin d’année, achetez votre calendrier de l’Avent fait maison et vegan, et remplissez-le de chocolats noir, blanc ou au lait – vegan. Faites aussi le plein de tablettes, truffes, orangettes. Commandez vos bûches, sans lait et sans œuf et même sans gluten pour certaines.

Enfin, Le Colibri c’est aussi un traiteur : commandes de gâteaux (vegan, sans gluten et plus). Sur demande, Manon adapte ses recettes pour les réaliser sans allergènes (sans arachide, sans soja, sans fruits à coque, et plus) quand cela est possible, notamment pour les mariages, baptêmes et anniversaires... Et c’est là la grande force du Colibri !
OPTION

Sans Lait

Sans Oeufs

Sans Lactose

Sans Gluten

Sans Poisson

Sans Mollusque

Sans Crustacés

Sans Lait de vache

Sans Lait de chèvre

Sans Lait de brebis

S'ADAPTE

Sans Arachide

Sans Soja

Sans Fruits à coque

Sans Sésame

Sans Moutarde

Sans Céleri

Sans Lupin

Sans Sulfite

Autre

Sans gélatine de porc

,

Sans Viande

,

Végétalien

,

Vegan

,

Végétarien

Pensez toujours à signaler vos allergies ou intolérances au professionnel
Le Colibri
Le Colibri
Engagements :
  • Fait-Maison
Exemple de prix
Tartelette : à partir de 3,50€
Entremet : à partir de 3,90€
Biscuits secs : à partir de 2,70€ /100g
Pizza vegan : 10€-15€


Le Colibri Concept store

60 Rue Waldeck Rousseau, 69006 Lyon, France
0646882093
 
Accès transports Métro Part-Dieu ou Brotteaux
Fermé actuellement
Lundi
Fermé
Mardi
09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Mercredi
09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Jeudi
09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Vendredi
09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Samedi
09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Dimanche
09:00 - 12:00
Services proposés :
  • Espèce, Chèque, Carte Bleue
  • Langues parlées : Anglais, Français
  • Chocolats sans gluten
  • Petite capacité
  • Boutique en ligne
  • Epicerie sans gluten
  • Pâtisserie sans gluten
  • Type(s) de service : Sur commande , Livraison , À emporter , Sur place
Avis général
Moyenne
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Accueil / Service
Qualité / Goût
Choix / Variété

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