Ice-cream shop Amorino - Daguerre Free from Gluten Free from Lactose

Amorino est un glacier italien, bien connu pour ses delicieuses glaces en forme de fleur. Quasiment toutes leurs glaces sont maintenant sans gluten. Des cornets sans gluten sont également disponibles sur demande auprès des vendeurs. Même si c'était déjà le cas, il est bon de rappeler que l'on trouve également des glaces vegan.


La saveur d’une glace tient avant tout du choix attentif de chaque ingrédient mais aussi du travail patient et qualitatif de sa préparation. Amorino possède une conscience aiguë de ce processus exigeant. Chaque nouvelle recette pousse un peu plus loin la recherche des saveurs et du plaisir de dégustation.


Comment ?
En mettant tout simplement en avant le biologique et le naturel, en perçant le secret des origines de chaque produit mais aussi en vérifiant sur place les méthodes de production. Cristiano Sereni : Nos glaces et sorbets sont turbinés quotidiennement dans le respect de la tradition italienne, sous les yeux de nos chefs. Nos recettes sont accompagnées d'un temps de maturation qui permet l'affinage de chaque arôme et donne le temps à chaque parfum d'affirmer son caractère propre. Aucun arôme artificiel et aucun colorant n’ont de place dans nos glaces. Ceci est une condition élémentaire de notre travail.