Chocolaterie Bel & Bio Sans Gluten

Lancé en 2005, Bel&Bio est un fabricant de chocolats belges certifiés bio et équitables, vendus en grandes surfaces. Leur credo : « Un chocolat 100% bio sans compromis et un retour aux goûts authentique ».

Cette chocolaterie n’utilise que des ingrédients authentiques : le cacao de Saint-Domingue pour ses nuances fruitées et épicées, celui du Pérou, pour ses arômes, du sucre de canne du Paraguay, de la noix de coco du Sri Lanka, des pistaches et noisettes, de Murcie et de Sicile.
Tous leurs chocolats sont préparés à la main dans leur atelier.
Ils n’utilisent aucun ingrédient avec du gluten. Pas de traces donc. La marque propose aussi des chocolat vegan (sans lait, sans lactose) mais des traces de lait peuvent être possibles. Pas d’œufs, d’arachide, de sésame, ni de sulfites. Attention, cependant à Noël et Pâques, le speculos Saint-Nicolas contient de l’œuf et les Thins aux dragées contiennent des traces d’arachides (mais il n'y a pas de risque de contamination aux autres produits grâce à la séparation des modes de production). En plus, certains chocolats ont une faible teneur en sucre (low sugar, no sugar added) – sans polyols, maltitol, xylitol, erythritol et stevia. Et ils ne contiennent pas non plus d’alcool.
Au-delà du bio, la qualité des chocolats passe aussi par le fait qu’il n’y ait pas de conservateurs, pas de colorants, pas d’exhausteurs de goût, pas d’arômes, pas d’OGM, pas d’huile de palme, de graisses hydrogénées.

Chocolats fourrés, truffes ou encore les originaux « cassés de chocolats » (des tablettes de chocolat de forme et épaisseur irrégulières, présentées en vrac), en version noir, coco ou caramel … vous pourrez vous faire plaisir sans allergène(s) !

A retrouver chez Intermarché, et/ou en Ile de France uniquement chez Franprix et Carrefour Market.