A la recherche d'une bonne adresses sans allergène(s) dans la capitale, faites une pause gourmande à la pâtisserie Foucade Paris ! Foucade, est la seule pâtisserie avec une approche globale santé et une philosophie positive, qui va prendre en compte les impacts sur la santé dû à la substitution d'un ingrédient par à un autre. 

La Philosophie de la Maison Foucade est d'imaginer des associations audacieuses de textures et de matières précieuses naturelles, à la fois savoureuses et bonnes pour le corps. Les pâtisseries proposées par Foucade Paris sont garanties sans glutensans lactose (pour la majorité : utilisation de beurre clarifié ou de lait de vache). Deux pâtisseries sont entièrement sans produits laitiers, sans gélatine de porc et sans colorants ni additifs. L'ensemble de leurs recettes ont un indice glycémique bas (adapté aux personnes diabétiques).

Soucieuse de l’environnement et du respect de la nature, la Maison fait le choix d’utiliser des matières premières non transformées, non raffinées et non traitées chimiquement. Fruits et légumes frais de saison, épices, oléagineux, farines et poudre d’amandes complètes, sucre intégral, sel non raffiné, boissons végétales constituent les principaux ingrédients des créations gourmandes. La volonté de Foucade Paris est de procurer un plaisir durable en proposant des pâtisseries à la fois saines et gourmandes.

Pour le déjeuner, vous y trouverez un menu végétarien (sur place ou à emporter) et il y en a pour tous les goûts car la philosophie de ce salon de thé est le bien manger et la pâtisserie positive. Pour que chacun puisse se faire plaisir tout en faisant du bien à son corps.
J'ai testé leur chili végétarien et riz complet, servi avec du pain de chez Chambelland (céliac friendly). L'assiette est constituée de façon à fournir un harmonieux équilibre de tout ce dont votre corps a besoin pour se ressourcer. Ni plus ni moins.
Et pour le dessert, place à un dessert chocolatée #sansgluten et #sansproduitslaitiers. Ca fait tellement plaisir de pouvoir manger un vrai gâteau bon et beau au chocolat.
 
Seul bémol, les prix : 19€ à 28€ pour un menu le midi et à partir de 6,80€ pour les pâtisseries.

Retrouvez toutes les infos sur cette super adresse : Foucade

 
 

Are you tempted by a lunch or gourmet break #glutenfree #lactosefree #eggfree #nutfree ?

Hurry to Foucade Paris :-)

For lunch, you will find a vegetarian menu (onsite or take-away). This tea salon and pastry shop can suit every taste as their philosophy is all about positive cooking: you will eat quality, elaborate and good for you food!
I tried their vegetarian chili with rice, served with bread from Chambelland (celiac friendly). My plate was a harmonious balance of what I needed to fill up my energy for the rest of the day. Neither more nor less.
For dessert, I took an "Opérette" and it makes me so happy to be able to eat a really good and beautiful pastry (not cake) #glutenfree #dairyfree and chocolate!
 
Only hic, their lunch menu is around 19 to 28€ and their pastry starts at 6,80€.

Find all the info on their address: Foucade