Savez-vous ce qu'est le faux-mage ? Le fameux fromage vegan ! Venez apprendre à en réaliser lors d'un cours de cuisine vegan et sans gluten avec Gaëlle de Veggieforme.

Il s'agit d'un fromage végétal, une alternative au fromage classique pour les personnes qui adoptent une alimentation végétarien ou végétalienne. Mais au-delà, c'est également une magnifique opportunité pour les personnes comme moi qui ne consomment plus lactose ni de produits laitiers. Les fromages végétaux reprennent le goût et la texture des fromages classiques au lait de chèvre ou de vache. Pour ceux qui adorent le fromage c'est donc une véritable aubaine pour combler ce manque dans notre alimentation quotidienne.
 
 
Si vous avez déjà eu l'occasion de tester (ou pas), mais que vous n'avez pas encore osé vous lancer dans leur réalisation.
Alors je vous conseille de participer au cours de cuisine vegan organisé par Gaëlle le jeudi 16 mars prochain.
Dans ce cours, Gaëlle vous proposera d'apprendre à faire du faux-mage en utilisant uniquement des produits bio.
Et bien sûr, vous pourrez repartir avec votre préparation et la fiche recette.
 

(c) Gaëlle - Veggie Forme

Qui est Gaëlle ?

 
Gaëlle est conseillère et animatrice culinaire. Formée aux techniques culinaires de base et convaincue des bienfaits d’une alimentation de qualité, elle s'est intéressée à la cuisine veggie lorsque elle est devenue végétarienne. Gaëlle anime des ateliers de cuisine pour partager sa passion, son savoir-faire et ses recettes !
Que ce soit des ateliers sur Paris et sa région ou des cours de cuisine à domicile, c'est l'occasion de passer un moment convivial.
 
En parallèle des ateliers de cuisine, Gaëlle accompagne les personnes à changer d'alimentation, notamment celles qui souhaitent devenir végétariennes ou végétaliennes, ou qui le sont déjà mais ressentent le besoin d'être accompagné au quotidien. Après avoir réalisé avec elles un bilan de leurs habitudes alimentaires, elle leur propose un plan alimentaire personnalisé et les oriente vers les magasins adéquats (elle propose même de les accompagner faire leurs courses :-D du pain béni quand on sait à quel point cela peut être difficile parfois). Gaëlle leur recommande également des restaurants veggies, dont certains sont présents sur Avec Plaisir.
 
 

Un cours de cuisine pour apprendre à faire des "faux-mages" ?

Une fois par mois, Gaëlle propose un atelier de cuisine vegan (sans produits d'origine animale,) dans la région, chez le Traiteur Dinogo à Saint-Ouen L'Aumône.
Le prochain atelier aura lieu le jeudi 16 mars de 18h à 20h, chez le Traiteur Dinogo (17 rue du Mail à Saint-Ouen L'Aumône). Un parking est mis à disposition des participants.
Les tarifs des cours varient selon l'atelier. Pour la réalisation des fauxmages, il faut compter 50€ par personne.
Adresse : Traiteur Dinogo, 17 rue du Mail, 95310 Saint-Ouen l'Aumône
Prix : 50€
[EDIT 13/03/17 : Le cours est annulé cette fois-ci par manque de participants. Néanmoins, Gaëlle compte bien organiser chaque mois un atelier cuisine à Saint-Ouen L'aumône. ]
 

Vous voulez simplement apprendre à cuisiner veggie?

Retrouvez-la également au Pavillon des Canaux le 28 mars préparer cakes et cookies bio, idéales pour le goûter du lendemain, sans gluten et vegan ! Vous pourrez discuter avec elle des alternatives aux oeufs, au lait et à la farine de blé (gluten) tout en cuisinant comme à la maison.

Adresse : 39 Quai de la Loire, 75019 Paris
Prix : 20€
 

Où et comment s'inscrire à ces cours de cuisine ?

Vous pouvez vous inscrire en lui envoyant un mail à veggieforme@gmail.com.

Pour retrouver tous les événements à venir : https://veggieforme.com