Plus que deux jours avant le réveillon de Noël, votre menu n’est pas encore prêt ? Soyez attentifs, aujourd’hui le chef Antoine Préteux et Cooking University nous enseignent la recette du coffre de Canette rôti et déclinaison de patate douce, sans allergènes majeurs ! Vous pouvez tout adapter selon votre préférence.

Canette rôtie - repas de fêtes sans allergènes majeurs

Coffre de canette rôti, déclinaison de patate douce éclats de marrons, sans allergènes majeurs

Principaux allergènes : aucun (tout est adaptable selon vos préférences)

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 coffre de canette (de la Maison Dupont)
  • 700 gr de patates douces (environ 3 pièces)
  • 150 gr de marron (cuit)
  • 100 gr de pois gourmand
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 1 botte de thym
  • Fécule (manioc ou maïs)
  • Sucre
  • Huile de tournesol
  • Beurre ou Margarine végétale ou Lait végétal (amande, avoine, ...) : au choix

Matériel :

  • 2 poêles
  • 2 casseroles
  • 1 passette
  • 1 mandoline
  • 1 planche
  • 1 fouet
  • Four (préchauffé à 180°C)

Vous êtes prêts ?

Regardez la vidéo de la recette, en live ou en replay, avec le pas à pas et les conseils du chef pour la réaliser depuis chez vous :


N’oubliez pas que la dernière recette de fête sera à découvrir en live ce jeudi 24 décembre à 11h sur notre page facebook Avec Plaisir, et ce sera également le dernier jour pour participer à notre jeu concours pour gagner votre cours de cuisine avec un chef étoilé. 

Rendez-vous ce jeudi 24 décembre à 11h sur notre page Facebook Avec Plaisir pour réaliser en live une nouvelle recette autour du Chapon fermier avec le chef Sébastien Moreau.

Jeu Concours
Avec Plaisir x Cooking University :

Gagner votre cours de cuisine en live avec un chef étoilé !

Et notre partenariat ne s’arrête pas là, puisque Cooking University et Avec-Plaisir ont la grande joie de vous proposer de participer à un jeu concours, pour tenter de gagner 3 COURS DE CUISINE EN LIVE, AVEC LE CHEF JEAN-MARC PEROCHON, détenteur d'une étoile au guide Michelin ! Un moment de partage unique, que vous partagerez en visio avec le chef, adapté au mieux à vos allergies et intolérances, et surtout une expérience que vous n’oublierez pas.

Pour participer, rendez-vous sur notre page Facebook Avec Plaisir
Et d'indiquez-nous en commentaire du post du concours la recette de chef que vous avez envie de réaliser parmi toutes celles de cette opération solidaire #TousAuxFourneaux

Jeu concours Cooking University

 JE JOUE POUR GAGNER
 UN COURS DE CUISINE AVEC UN CHEF ETOILE 

Vous avez jusqu’au 24 décembre minuit pour jouer ! Bonne chance !

Les 3 gagnants seront annoncés le 25 décembre 2020 en commentaire sur la publication Facebook, et contactés en privé pour l’invitation à leur cours de cuisine très privilégié !