Retour sur la Glutenfree Christmas Party de Because Gus​ et Biocoop Alma Trinité

Tout d’abord, un grand bravo à Cécile de BecauseGus et à tout le personnel du Biocoop d’Alma pour cette Glutenfree Christmas Party car l’événement était top !!!

Cette soirée de Noël a réuni beaucoup de glutenfree pour un moment convivial. Et on a tous pu repartir avec nos petites emplettes après avoir testé, dégusté, discuté avec tous les invités présents.

Première découverte de la soirée : Les délicieux moelleux Ô Cérès, au format gâteau ou individuel

Moelleux O Ceres

 

On a pu tester le moelleux Praliné Noisette (de loin le meilleur), celui à l’Orange Douce, le Sarrasin Amande et bien sûr, le Fondant au Chocolat Intense.

Ô Cérès est une marque française du Val de Loire, 100% sans gluten, sans lactose, sans OGM, sans additif, sans huile de palme et Bio.

On a tout dit non ? 🙂

En plus des moelleux, Ô Cérès propose des pains : pain des Mages (noisettes, figues et canneberges), pain de Neptune (spiruline et aux algues).

Une marque à suivre donc !

 

 

J’ai commencé par le sucré 🙂 mais maintenant une découverte saléApéritif L'Atelier Sarrasin

 

Deuxième découverte : Du nouveau à l’apéritif de l’Atelier Sarrasin !

L’Atelier Sarrasin vient tout droit de Bretagne, le pays du Sarrasin. Il proposait à la dégustation des petits biscuits sablés pour l’apéritifs tomate, poireaux à base de sarrasin.

Moi qui ne suis absolument pas fan de poireau, c’était mes préférés ! On ne sentait pas le goût pourtant prononcé du sarrasin.

Ils nous ont également fait déguster des petits biscuits sucrés en forme de coeur : coeur citron et figues sésame.

 

On continue la visite

 

Brédelés sans gluten

Troisième découverte : La rencontre de Lisa de Biencuit glutenfree​ qui nous avait pâtissé des petits biscuits de Noël.

Lisa donne des cours de cuisine sans gluten, n’hésitez pas à la contacter.

Car ces petits biscuits, « les bredeles » qui avaient l’air un peu dur étaient en fait fondant en bouche 😀

Je ne sais pas combien de fois elle a du réalimenté son plateau pendant la soirée ! Mais ça a été une belle réussite !!! Bravo !!!

 

Bredeles sans gluten

 

Une re-découverte : Les pâtes sans gluten et sans lactose de Nature & Cie

Biocoop Alma avait préparé des quiches sans gluten sans lactose avec la pâte Nature & Cie : potimarron, quiche lorraine et poireaux.

La représentante de Nature & Cie nous a bien réexpliqué comment tirer le meilleur parti de leur pâte brisé et feuilleté.

Bien que ce soit marqué sur l’emballage, je vous redonne ces conseils :

  • Sortir la pâte du congel la veille et la mettre au réfrigérateur (car il est possible de les congeler).
  • Sortir la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant utilisation.
  • En faire une boule avant de se lancer dans la préparation de votre prochaine quiche 🙂

Et petit teasing : il travaille actuellement sur de nouvelles pâtes à tarte ready to go !!!

J’ai oublié de vous parler du fameux lieu où avait lieu la soirée : le Biocoop ALMA Trinite Alma à Trinité.

Biocoop Alma Trinité
Biocoop Alma Trinité

Qui aurait cru en passant la porte, qu’il regorgerait d’autant de merveilles.

Le Biocoop est beau, immense, avec un grand rayon sans gluten, une large sélection de produits secs (épicerie), mais aussi de produits frais.

Pizza - Ma vie sans gluten

 

J’ai trouvé une pizza sans gluten de la marque Ma vie sans gluten​ que je n’avais pas encore testé, des bières sans gluten, de la farine de tout type, …. le rêve 😀

 

Et le gros plus, c’est leur comptoir au milieu du magasin qui présente chocolat, fromages, tartes salées, charcuterie…

 

 

Une très belle soirée en définitive où les bloggeu(r)ses, instagrameu(r)ses ont pu se retrouver pour se rencontrer, discuter et partager leur passion du sans gluten.

Clemsansgluten​ Baci di Dama. Living gluten free​ Because Gus L’Atelier des Lilas​ GlutenTrip​ Frichty​ entre autres.

 

Pour conclure, retrouvez toutes les recettes et infos sur les marques présentes à la soirée sur le site Because Gus !!!

Happy Glutenfree Christmas !

A Noël prochain pour une soirée encore plus belle,

Julie

Crédits photos : © Avec Plaisir
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